西芹，又名芹菜，是一种常见的蔬菜。它含有丰富的钙、磷、铁、植物纤维等营养成分，具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等作用。西芹中的粗纤维还能帮助肠蠕动，排毒养颜，润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌、甘凉清润等。常食西芹，不仅能缓解疲劳，还能提高睡眠质量，使人精力充沛。
百合，是一种性甘、微寒的中药材，归肺、心经。百合具有润肺止咳、清心安神、养阴益气、清肝肺的热气等功效。主要用于治疗肺热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等症。百合富含多种生物碱和微量元素，能调节人体内分泌，提高免疫力，增强抵抗力。
将西芹和百合搭配在一起，可谓是养生佳品。二者搭配具有以下功效：
1.缓解疲劳：西芹中的粗纤维和百合中的生物碱能帮助人体清除疲劳物质，提高新陈代谢，使人精神焕发。
2.提高工作效率：西芹和百合富含多种营养成分，能补充人体所需的能量，使人保持良好的精神状态，从而提高工作效率。
3.润肺止咳：西芹和百合都具有润肺止咳的功效，对于秋季干燥引起的喉咙不适有很好的缓解作用。
4.美容养颜：西芹和百合中的营养成分能滋养肌肤，使皮肤光滑细腻，延缓衰老。
5.调节内分泌：西芹和百合中的生物碱和微量元素能调节人体内分泌，使人保持良好的生理状态。
西芹百合的做法多种多样，可以炒、炖、凉拌等。以下是一款简单的西芹百合炒菜谱：
材料：西芹、百合、枸杞、大蒜、盐、糖、淀粉。
做法：
1.西芹去叶，剥掉老筋，斜切段；百合剥成瓣，洗净备用。
2.枸杞泡发，大蒜切片。
3.锅中水烧开，加入少许盐和油，将西芹段、百合片焯水30秒，捞出控水。
4.热锅凉油，放入蒜片爆香，加入西芹、百合、枸杞快速翻炒。
5.加入适量的盐、糖调味，倒入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
西芹百合是一道美味又养生的佳肴，适合广大上班族在忙碌的工作之余，为自己和家人准备一道健康的美食。让我们共同关注养生食材，关爱自己的身体健康，提高工作效率，享受美好人生。