首先，金樱子枸杞酒具有增强免疫力和抵抗力的作用。金樱子含有丰富的营养，能够活气血，增强免疫力和抵抗力。枸杞则具有免疫调节、健脑、保护生殖系统等功效。两者结合，能够更好地发挥增强免疫力的作用，对于提高人体健康水平具有重要意义。
其次，金樱子枸杞酒具有补肾补气血的功效。金樱子归肾、膀胱经，能够固精室，防治女子带下过多、男子遗精滑泄。同时，金樱子还能涩肠道，防治脾虚约束不力所致的泻痢。枸杞则具有滋补肝肾、养肝、滋肾、润肺等功效，对于肝肾亏虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精消渴、虚劳咳嗽等症状有很好的缓解作用。
此外，金樱子枸杞酒还具有止咳平喘、降血脂的效果。金樱子味酸涩，能敛肺气，可止咳平喘。现代研究发现，金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分，可防止胃肠及气管的痉挛。枸杞中含有枸杞多糖，具有降脂、保肝、降糖等作用。酒本身具有温通血脉的作用，能够促进枸杞有效成分的析出，使金樱子和枸杞的功效得到充分发挥。
需要注意的是，虽然金樱子枸杞酒具有诸多益处，但在饮用过程中仍需注意以下几点：
1. 酒精过敏者不宜饮用，以免引起过敏反应。
2. 感冒期间或发热的患者不宜饮用，以免影响病情。
3. 有胃病的人不应空腹服用，以免刺激胃黏膜。
4. 金樱子枸杞酒不能代替药物，仅起到辅助保健作用。
总之，金樱子枸杞酒作为一种具有多种益处的保健饮品，在日常生活中具有一定的应用价值。然而，在饮用过程中，我们还需遵循相关注意事项，以确保身体健康。