一、黑芝麻的益处
1. 滋养肝肾、益血乌发：黑芝麻中的黑色素和维生素E等成分，有助于养血、补肝肾、益血乌发，缓解肾气不足所致的虚损病。
2. 降低胆固醇：黑芝麻中含有亚麻仁油成分，能去除血管壁上的胆固醇，降低胆固醇水平。
3. 保护血管、延年益寿：黑芝麻中的不饱和脂肪酸有助于维护血管健康，预防高脂血症、高血压等疾病。
4. 润肠通便：黑芝麻具有润肠通便、补肺益气、助脾生肌、通血脉、润肌肤的功效，有助于改善便秘等问题。
5. 美容：黑芝麻中的维生素E有助于延缓衰老、滋润皮肤，具有美容作用。
6. 补钙：黑芝麻的钙含量远高于牛奶和鸡蛋，是补钙佳品。
7. 降血压：黑芝麻中的钾含量丰富，有助于控制血压和保持心脏健康。
8. 预防中老年心、脑血管硬化：黑芝麻中的亚油酸有助于清除老化代谢产物，提高抗氧化酶活性，预防中老年心、脑血管硬化。
二、黑芝麻的适用注意
1. 适量食用：黑芝麻虽然营养丰富，但过量食用可能导致消化不良。建议每日食用20~30克。
2. 注意食用方法：黑芝麻可直接食用，也可与大米、海带等食材搭配煮粥。
3. 避免炒制过度：炒黑芝麻时，不宜过度炒制，以免破坏营养成分。
4. 避免与豆腥类食物同食：黑芝麻与豆腥类食物同食可能导致消化不良。
5. 注意个体差异：部分人群可能对黑芝麻过敏，食用前需谨慎。
总之，黑芝麻是一种营养价值极高的食材，具有诸多益处。正确食用黑芝麻，有助于保持身体健康，延缓衰老。但在食用过程中，还需注意适量、合理搭配，以免影响身体健康。